Home » Residenza » Menù - Mеню - Menu » Sommario Menù » Variante 2 » Variante 2 - menù 4

Variante 2 - menù 4

Al Gran Buffet

Rustici mignon, croissants farciti, frittelline golose

Canapes Fantasia, Spiedini di pesce e verdura in tempura

Cartoccetti di fritturella del Golfo, friggitoria mista,

Angolo dell’ostricaro, Mini capresi al basilico

Tentacolini di polpo in tempura di zafferano,

Strudel di verdurine di stagione

Voul au vent con spuma di salmone e nocciole croccanti

Formaggi dolci e piccanti con confetture e lamelline di pere

Golosita’ marinare in finger food, Tartar di tonno con scorzetta d’arancia

Gonfiotti di ricotta e salumi, Focaccine con alicette marinate

Tielle Gaetane e tielle gastronomiche

Bresaola della Valtellina con rucola e grana

Freselline rustiche con legumi e gamberetti

Pleasure Cocktail, Drink Analcolici

Sangria profumata alla cannella e anice stellato , vini bianchi e rosati

Prosecco di Conegliano Veneto

***

Insalatina di prelibatezze di mare

Cubettata di ricciola padellata al timo

Canestrino di gamberetti con brunuoise di pomodorini

Seppioline grigliate con salsina agli agrumi

***

Mezzi paccheri con fiorellini di zucca e polpa di astice

***

Tortelli farciti di brasato con salsina al tartufo e riccioli di speck

***

Dentice reale al forno in salsina prezzemolata

Spiedino goloso di crostacei alla griglia

Insalatina mista di campo

***

Carrè di vitello picchettato al forno con salsina al Barolo

Contorni di stagione

***

Composè di frutta fresca e tropicale con coupelle di gelati alle creme

***

Gran Buffet di Dolci

Torta Fedora con frutti di bosco

Babà alla crema, profitterolles al cioccolato ed al cocco

Tiramisù al caffè ed alle fragoline, panne cotte al caramello

Millefoglie variegato all’amarena, crème caramelle, delizie al limone

giardino di fragole, crostate di frutta, ricotta e pere,

bavaresi alle tre effusioni di cioccolato, cheese cake vari gusti

strudel alla mela e torte mandorle ed amerene

***

Caffè e liquori

 

I Vini Bianchi falanghina delle Riserve Telaro

I Vini Rossi “ Aglianico” delle Riserve Telaro   Minerali

Spumante Moscato d’Asti delle Riserve Enrico Serafino

Franciacorta Extra Brut delle Az. La Montina

 

LA CATENA MIRAMARE

LA CATENA MIRAMARE - Grande Albergo Miramare

Grande Hotel "Castello Miramare"

LA CATENA MIRAMARE - Grande Albergo Miramare

Grande Hotel "Fagiano Palace"

LA CATENA MIRAMARE - Grande Albergo Miramare

Grande Hotel " Il Ninfeo"