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Variante 1 - menù 3

Al Gran Buffet di Aperitivi ed Antipasti

Rustici mignon, croissants farciti, frittelline golose

 spiedini di pesce e verdura in tempura

Cartoccetti di fritturella del Golfo

 insalatina di prelibatezze di mare

Canestrello di limone con cicinielli prezzemolati

Canestrini di gamberetti con brunoise di pomodorini

Golosità marinare in finger food, tartar di tonno

 seppioline grigliate in salsa agli agrumi

Gamberetti di Caposele in salsa rosa

Pioggia di salmone fumè di Scozia con salsina Vinaigrette

Calamaretti al vapore con rucola e pompelmo rosa, ostriche di Belon

Pioggia di prosciutto di San Daniele con melone di Cantalupo

Tielle Gaetane e tielle gastronomiche, polipetti affogati

Bresaola della Valtellina con rucola e grana

Cocktail Tropicali Analcolici

Sangria, Prosecco di Conegliano Veneto

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Scialatielli alla Formiana

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Grigliato misto di pesce ( se 10 persone)

O

( se più di 20 persone)

Dentice o orata al forno

mazzancolle alla griglia

Insalatina mista di campo

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Gran Buffet di Dolci e frutta

la torta

Crostatine di frutta, panne cotte al caramello, crème caramelle

Babà alla crema di limone, ricotta e pere, bavaresi alle tre effusioni di cioccolato

Profitterolles al cioccolato ed al caffè salsati al cocco

Tiramisù al caffè ed alle fragole, giardino di fragole

pezzettini di frutta fresca e tropicale al Grand Marnier

spiedi e carpacci di frutta, palline di melone con more e menta

Caffè

 

I Vini BianchiFalanghina Igt delle Riserve Telaro o altro a mio gusto

Spumante Moscato d’Asti delle Riserve Enrico Serafino

Franciacorta delle Az. La Montina

 

LA CATENA MIRAMARE

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Grande Hotel "Castello Miramare"

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Grande Hotel "Fagiano Palace"

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Grande Hotel " Il Ninfeo"