Grande Albergo Miramare

Al Gran Buffet

Rustici mignon, pambrioss, croissants farciti

Ostriche de la Vendée Atlantica

Piccoli vol au vent con spuma di gamberetti e di salmone

Tielle gaetane, frittelline di frutti di mare, cartoccetti di fritturine del Golfo

Rotolini di salmone con formaggio caprino, spiedini di pesce e verdura in tempura

Strudel di verdurine, quiches fantasia

Sea Breeze, Negroni, Martini Cocktails, Bitter Orange

Prosecco di Conegliano Veneto

Champagne Cocktails, Vini bianchi e rosati, Cocktails Miramare

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Insalatina di prelibatezze di mare

Gamberetti con rucola e pompelmo rosa

Carpaccio di lama argentata alle bacche di ginepro

Canestrino di limone con cicinielli prezzemolati

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Paccheri dei pastai Gragnanesi con fiorellini di zucchine, frutti di mare e dadolata di aragosta

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Risottino al profumo di zafferano, basilico e gamberoni

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Dentice al forno con salsina prezzemolata e lamelline di patate

Savarin di verdure con mazzancolle al vapore con salsina al lime

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Carré di vitello picchettato al forno con salsina al Chianti

Prelibatezze dello Chef

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Treccina di mozzarella su manto di rucola

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Composé di frutta fresca e tropicale con coupelle di gelati alle creme

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GIARDINO BAR

Torta Fedora con crema Chantilly Vedi altro

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Caffè e Liquori

I Vini Bianchi

I Vini Rossi

Spumante

Aperitivi ed Antipasti al Gran Buffet

Rustici mignon, croissants farciti, frittelline golose

Canapes Fantasia, spiedini di pesce e verdura in tempura

Cartoccetti di fritturella del Golfo, bignoline con mascarpone e caviale

Strudel di verdurine, insalatina di prelibatezze di mare,Canestrello di limone con cicinielli prezzemolati

Foglioline di indivia Belga con astice reale alla Catalana

Gamberetti di Caposele con rucola e spicchi d’arancia

Pioggia di salmone fumè di Scozia con salsina Vinaigrette

Carpaccio di polipo e di branzino con salsina alle bacche di ginepro

Calamaretti al vapore con rucola e pompelmo rosa, ostriche di Belon

Pioggia di prosciutto di San Daniele con melone di Cantalupo

Tielle Gaetane e tielle gastronomiche, salumi al tagliere,
Carpacci di pesce del Golfo alle bacche di ginepro

Alicette marinate, polipetti affogati, soutè di frutti di mare,
Bresaola della Valtellina con rucola e grana

Freselline rustiche con legumi e gamberetti

Negroni, Martini Bianco, Cocktail Tropicali Analcolici

Sangria, Prosecco di Conegliano Veneto

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Scialatielli con ragù di coccio, scampetti e vongole lupini

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Risottino al profumo di basilico e gamberoni

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Filetto di dentice  al forno con lamelline di patate e salsina al timo

Spiedo di crostacei alla griglia

Insalatina di campo

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Treccina di mozzarella su manto di rucola e mandorline

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Gran Buffet di Dolci e Frutta

Torta Fedora con fragoline Vedi altri

Babà alla crema, profitterolles al cioccolato ed al cocco

Tiramisù al caffè ed alle fragoline, panne cotte al caramello

Millefoglie variegato all’amarena, creme caramelle, delizie al limone

Fantasie monoporzioni, crostate di frutta, diplomatici alla nocciola

Spiedoni e carpacci di frutta, palline di melone in salsa di more e menta

Angurie al Kirsh, pezzettini di frutta fresca e tropicale al Grand Marnier,Gelato alle creme
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Caffè

I Vini Bianchi

Spumante, Malvasia, Champenoise